冠心病人营养元素不可缺 五个饮食准则保康复

由中国健康教育中心、健康时报社联合主办的“平衡2010•胆固醇健康传播行动”上海站专家巡讲活动于12月4日、5日在上海诺宝中心酒店举行。上海营养学会理事、中山医院营养科副主任、资深营养行业专家高键作为嘉宾出席,从营养学的角度,讲述如何通过饮食保持人体内胆固醇的健康状态。活动吸引了100多位市民前来,会议厅座无虚席。

冠心病的饮食中需要哪些营养,冠心病是种中老年疾病,大家应该知道,人到了一定年纪后,身体的各个器官功能就会慢慢的减弱,这时候饮食显得很重要。

高血脂与高血压、心脑血管病的发生发展密切相关。许多高血压、心脑血管病患者中胆固醇和甘油三酯的含量,较正常显著增高,且伴有脂质代谢紊乱。因此,积极防治高脂血症,对于防治心脑血管病至关重要。日前,记者采访了卫生部心血管病专家胡大一教授,请他讲一讲该如何预防高脂血症的知识。

有数据表明,超过一半的上海居民不知道血脂的检测指标,有三分之一的人从未检测过胆固醇;仅从血脂检测报告来看,“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇)超标者占四分之一;而同时伴有冠心病、糖尿病、高血压者“坏胆固醇”异常的人数更是高于没有上述疾病的人。保持体内健康的胆固醇水平,远离冠心病、中风等“闪电杀手”的威胁,不仅要定期检查血脂,更要从日常生活着手,建立科学合理的饮食习惯。

营养是每个人都要注意的,只有充足的营养才会身体健康,病人在患病期间也是要注重营养的。冠心病日常饮食中需要哪些营养? 蛋白质和维生素也是冠心病患者日常饮食最需要补充的两种营养。冠心病患者饮食还要注意蛋白质的摄入。蛋白质是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力,但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化,能够加快新陈代谢,增加心脏的负担。注意充足的维生素、无机盐和微量元素冠心病患者还要注意补充足够的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。如含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成,促进纤维蛋白溶解,抑制凝血或对血小板起稳定作用,防止血小板凝聚。

血脂异常是怎么回事? 胡教授回答,血脂是血液中胆固醇、甘油三酯和类脂的总称。其中对心脑血管疾病意义较大的是胆固醇和甘油三酯。 胆固醇是一种软的脂肪样物质,存在于血液及身体所有的细胞中,是构成细胞膜和一些激素的重要成分,机体组织的许多重要功能都离不开胆固醇。身体通常每天可自己产生1000毫克的胆固醇,多数在肝脏生产。另有100~500毫克是从食物中直接获取。虽然胆固醇是健康机体的组成部分,但是如果血液中胆固醇过多的话,那就成为一个严重问题,因为它是导致心脑血管疾病的主要元凶之一。 胆固醇从血液中移动到细胞中,需要有特殊的载体,称为脂蛋白。人体内有许多种脂蛋白,有两种人们应该了解,就是低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。 每一个年龄在20岁以上的人,都应了解、自己的血脂水平,正常人应该每5年检查一次。血脂的检查项目最好能包含以下内容:总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯4个项目。如果不能测4个项目,至少要测总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。对于有心脑血管疾病的患者或有其他危险因素如高血压、吸烟等,那就需要更加频繁地检测血脂

高键副主任指出,饮食控制和运动是调节胆固醇、预防心脑血管疾病的基础。他还总结出调节胆固醇的六种方法:减少高胆固醇食物的摄入,如动物内脏、海鲜、蛋黄、蟹黄、鱼子、黄油、奶油等;减少饱和脂肪摄入,特别是肥牛、肥羊、猪五花肉等;减少含反式脂肪酸食物的摄入,如珍珠奶茶、酥皮面包等;要少用油、用好油;要多摄入膳食纤维和植物甾醇;不吸烟,多运动。还要注意少吃各种加工食品,少吃各种油炸油煎的食物,尽量自己在家做新鲜的饭菜。最后,高键副主任以“管住你的嘴,迈开你的腿,适当吃点药,坚持多喝水”,形象活泼地结束了巡讲,给听众留下了深刻的印象。

冠心病患者在饮食口味上应该以清淡为主,少食咸、腥、辣。饮食要清淡、低盐冠心病患者,尤其是合并高血压者,食盐的摄入量每天控制在5克以下,可随季节活动量适当增减。

血脂多高算是异常? 胡教授提示,如果没有冠心病及其他血管性疾病,没有糖尿病,只有1个或没有危险因素,那么低密度脂蛋白胆固醇应小于160毫克/分升。 如果没有冠心病及其他血管性疾病,没有糖尿病,只有2个或以上的危险因素,那么低密度脂蛋白胆固醇应小于130毫克/分升或小于100毫克/分升。 如果有冠心病、其他血管疾病和糖尿病,那么低密度脂蛋白胆固醇应小于100毫克/分升。最为重要的是低密度脂蛋白胆固醇越低,你患冠心病的风险就越低。如果你需要降低低密度脂蛋白胆固醇,那么医生会开—个适合你的“治疗性的生活方式改变”处方。如果经过生活方式的改变不能使低密度脂蛋白胆固醇降到满意水平,那就要接受药物治疗。药物配合饮食控制和运动,一般可将血脂降到满意水平,从而减少患心肌梗死和脑卒中的危险。 在年轻人(男性20~35岁,女性20~45岁),如果低密度脂蛋白胆固醇大于130毫克/分升,就应该进行强化生活方式的改变。如果低密度脂蛋白胆固醇大于190毫克/分升,应考虑接受药物治疗。高密度脂蛋白携带血液中1/4-1/3的胆固醇。一些专家认为,高密度脂蛋白可将胆固醇从动脉带到肝脏,从而减轻脂质在动脉壁的沉积。此外高密度脂蛋白还能将过多的胆固醇从动脉粥样斑块中移走。因此高密度脂蛋白又被称为好的胆固醇,它的含量越高,发生心脑血管疾病的机会就越少。如果高密度脂蛋白大于60毫克/分升,被认为具有抵御心脑血管疾病发生的作用。相反,如果高密度脂蛋白小于40毫克/分升,那么发生心脑血管疾病的风险将显著增加。有一些方法可有助于提高高密度脂蛋白水平:戒烟,保持合适的体重、每日活动30-60分钟等。高甘油三酯血症的患者往往伴有低的高密度脂蛋白水平。孕激素、类固醇及雄激素有降低高密度脂蛋白作用。雌激素有升高高密度脂蛋白的作用。

胆固醇教育是大众健康教育的重要内容,本次“胆固醇健康传播巡讲活动” 自今年6月份启动以来,一直受到社会各界的广泛关注,已相继在北京、成都、广州、武汉等地成功开展。

以上就是冠心病人营养元素不可缺的全部内容,对于冠心病的饮食,大家一定不能掉以轻心,这样才能预防疾病。

在生活中,应采取哪些预防措施? 胡教授介绍说,健康的饮食建议,对血脂异常患者会有帮助: 多吃蔬菜和水果。 多吃谷类食物,包括粗粮。 每周应至少吃2次鱼。 可食用无脂或低脂奶制品、豆制品、去皮的禽肉、瘦猪肉。 应该保持一定量的活动,以消耗体内过多的热量。快步走或其他运动,每周最少应保持5天,每天30分钟以上。要减轻体重,需要使每日消耗的热量多于摄人的热量,运动是最好的方法。 限制高热量、低营养食物的摄入,这包括许多添加糖的食品和饮料。 限制高饱和脂肪酸、高胆固醇食物的摄入,例如全脂奶粉制品、肥肉、蛋黄等,均含有较高的饱和脂肪酸或胆固醇。 每日食盐摄入量应小于6克。 限制酒的摄入,每日纯酒精摄入不应超过25克。 对于许多血脂异常的患者来说,光靠饮食控制和体育锻炼,血脂水平还不能达到满意的程度,需要进行药物治疗。最近心脏病学专家正在验证一个解读心脏保护的假说,认为心脏保护可能没有统—固定的目标胆固醇水平,而应综合考虑病人具有的危险水平;应当干预的是危险水平,而不是单一的血脂水平。

冠心病人饮食五准则防止再犯

冠心病人吃什么好?冠心病吃东西有什么要注意的?下面我们一起来了解冠心病人饮食五准则防止再犯。

冠心病的饮食原则是什么?冠心病是一种常见的心脏病,该病的出现,给患者造成很大的困扰。然而,造成冠心病发生的危险因素有很多,其中包括高胆固醇血症和吸烟。专家指出,冠心病患者一定要控制好饮食,养成健康的饮食规则,这样才能及时有效抑制病情,防止反复发作。

冠心病的饮食原则是什么?上海远大心胸医院心内科中心主任孟庆智表示,冠心病患者不同其他正常人一样饮食规律,在饮食方面注意的东西有很多,以下提到的事项希望对大家有所帮助:

饮食原则一:首先要控制食物的总热量,脂肪等摄入:可以少吃肉类,蛋类,硬果类食物,尽量保持理想的体重,这是预防冠心病的有效方法之一。

饮食原则二:冠心病患者应控制脂肪摄入的质与量。一般情况下,患者在进食的过程中保持不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸食物的相同比例。专家指出,膳食中胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定的影响,胆固醇过量的话可导致体内脂质代谢发生异常,应严格控制才行, 这也是冠心病的饮食原则之一。

饮食原则三:冠心病患者应控制食糖的摄入,我们大家应该都明白,碳水化合物是机体热能的主要来源,人们的食糖量可占一天总热量的四分之一。因此,为了减少冠心病给我们带来更大的伤害,平时要严格控制碳水化合物的摄入量,换句话说,就是控制食糖摄入,一般而言,食糖摄入量不宜超过总热量的百分之十。

饮食原则四:适当增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能够吸附胆固醇,从而在一定程度上会阻止胆固醇被人体吸收,并能够促进胆酸从粪便排出,减少胆固醇在体内生成的可能。

饮食原则五:提供丰富的维生素,研究表明,维生素C能够促进胆固醇生成胆酸,从而可以起到降低胆固醇的作用,改善冠状循环,保护血管壁,而维生素E具有抗氧化作用,阻止不饱和脂肪酸过氧化,防止血栓形成。

孟庆智说:“从上面可以看出,冠心病患者一定要多注意一些日常生活的饮食习惯,生活有规律,保持心情愉快,避免情绪激动和过度劳累,这样可以有效地预防冠心病等疾病,尤其是对老年人的健康保证是很重要的。另外,如果患者病情发作应及时就医,祝您早日康复。”

以上就是冠心病人饮食五准则防止再犯的全部内容,希望对你有所帮助。

老人晚年冠心病饮食要点

冠心病怎么办?老年人冠心病可以吃什么?下面我们一起来了解老人晚年冠心病饮食要点。

冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病。老年人在晚年的时候患有这个疾病的概率是很大的,那么老年人为什么会患有这个疾病呢?主要就是冠心病多有高胆固醇血症、高血压及大量吸烟习惯,也常伴发糖尿病与肥胖。常有精神紧张、缺乏体力活动、经常吃高脂肪高热能饮食等情况,所以饮食习惯很为重要。下面我们就给大家说说哪些食物可以让我们预防冠心病。

1、鱼类比小少数肉种所含的脂肪和鼓和脂肪酸皆矮,特殊是海鱼,其ω-3脂肪酸含质较高,能增添血液西“糟”的胆固醇,帮助肃清“坏”的胆固醇。研讨表亮,这种脂肪酸借能缩小外风的安夷,这也非食海鱼多的国度跟官族中风领病率矮的起因之一。海鱼最孬浊蒸,那样能够最小限度天维护其外的养分艳不授损坏。

2、黄豆及其造品露多种我体必须氨基酸跟不鼓战脂肪酸,能增进体内脂肪及胆固醇代谢,坚持血汗管通顺。食用时,除将黄豆减农败豆浆、豆腐、豆豉中,借否作成黄豆米饭。煮饭时,后将黄豆用冷火泡4老时以下,再换水添米烹煮,那样能够将黄豆西轻易产赌气体的多糖体溶系,免得制成腹胀。

3、乌芝麻含有丰硕的维死艳E,对保持血管壁的弹性作用宏大。另中,其外含有丰盛的α-亚麻酸,也能讫到下降血压、预防血栓构成的作用。因为白芝麻的养分败总躲在种子面。因而,必需破壳吃才无效。提议后炒一停,使其爆谢,或是将白芝麻击磨成粉食用。

4、燕麦含有丰硕的亚油酸和B族维师素,可以避免静脉软化的粥样斑块构成。此里,因为燕麦中含有大批的火溶性纤维素,能升高血中胆固醇含量,因而,时常食用燕麦,可以失调膳食、平衡养分,预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶往煮,借可参加因仁或新颖水因,既养分又美味。此内,食用齐麦点包也有异样的功能。

5、菠菜和胡萝卜菠菜中富含叶酸。有研讨表亮,服用叶酸可以下降25%罹患心脏病的危险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化败维熟荤A,坚持血管滞通主而预防中风。菠菜中含有大批的草酸,会妨碍钙的吸引,食用前最糟用火焯一停。胡萝卜需用油炒,才干使胡萝卜素伪邪被我体接收。

以上就是老人晚年冠心病饮食要点的全部内容,希望对你有所帮助。

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